🍫 蘇格蘭名物油炸 Mars Bar？炸朱古力條的瘋狂起源！

說到英國飲食文化，大家可能會諗起 Fish & Chips、Sunday Roast，甚至英式紅茶，但你又有冇聽過一款將朱古力條放落炸鑊油炸的邪惡小食？冇錯，佢就係出身於蘇格蘭的「Deep-Fried Mars Bar（炸 Mars 朱古力條）」，一種介乎玩味與罪惡邊緣的傳奇甜品。

這道「炸朱古力條」最早於 1990 年代初出現在蘇格蘭阿伯丁（Aberdeen）一間名為 Carron Fish Bar 的炸魚薯條店，原意只係想惡搞一下，結果竟然爆紅，吸引全球媒體報道。當年蘇格蘭青少年將這款創意點心視為小食，更一度被形容為「不健康飲食文化的象徵」。

即使受到健康專家的詬病，這款點心卻憑住其酥脆外皮、爆漿朱古力、熱冷交融的口感，成為全球遊客到訪蘇格蘭時指定朝聖的邪惡之選。

📌 Deep-Fried Mars Bar 小知識：

• 做法： 將原條 Mars Bar 雪凍後，裹上炸粉漿（batter），再放入熱油中炸至金黃酥脆。

• 口感： 外層香脆、內裡朱古力與焦糖溶化，甜到入心、熱到冒煙。

• 變奏版： 有些店舖更會提供炸 Snickers、炸 Oreo，甚至炸雪糕！

🧭 想試？去呢度搵！

📍 Carron Fish Bar（The Birthplace）

地址：1 Allardice Street, Stonehaven AB39 2BN, Scotland

還有部分愛丁堡、格拉斯哥及旅遊區炸魚店亦會標榜售賣炸 Mars Bar，但味道與正宗程度因店而異。

結語：

炸 Mars Bar，可能唔係你每日都會食，但卻是蘇格蘭飲食文化中最「爆」的一道傳奇。它荒誕得來又令人着迷，正正代表住蘇格蘭人那種無懼創新、甚至帶點玩味的飲食精神。