🇹🇷 土耳其美食指南｜不可錯過的地道料理＆街頭小吃

🍢 土耳其必吃美食推介

1. Kebab（土耳其烤肉）

• Doner Kebab：旋轉燒肉切片夾餅（似 Shawarma）

• Adana Kebab：辣味絞肉串燒

• Iskender Kebab：舖上番茄汁與乳酪的羊肉片配麵包

2. Lahmacun（土耳其薄餅）

像是香料版的脆皮 pizza，用餅皮捲起生菜與檸檬一起食，清新開胃。

3. Pide（土耳其船形披薩）

常見的餡料有牛肉、芝士、雞蛋或菠菜，適合多人分享。

4. Meze（小食拼盤）

類似地中海 Tapas，有鷹嘴豆蓉（Hummus）、乳酪醬（Haydari）、茄子泥等，適合配麵包食。

5. Manti（土耳其餃子）

微型餃子配酸乳酪與辣油，味道意想不到地清新香辣。

6. Balık Ekmek（魚包）

伊斯坦堡港口區必試街頭小吃！烤魚夾在脆麵包中，加上洋蔥與檸檬，簡單卻超鮮味。

7. Simit（土耳其芝麻圈）

街頭攤位常見的早餐選擇，類似芝麻貝果，配茶一流。

🍬 土耳其甜品天堂

1. Baklava（蜜糖千層酥）

土耳其甜品 Baklava 層層酥皮包裹碎果仁與蜂蜜糖漿，甜得過癮又充滿層次。

2. Künefe

熱食甜點，用卡達菲絲包芝士再淋上糖漿，熱辣拉絲，超犯規！

3. Lokum（土耳其軟糖）

果仁、玫瑰味、檸檬味等多款選擇，是熱門手信之一！

☕ 土耳其飲品必試

• Çay（土耳其紅茶）：小杯透明茶具，甜而不膩，幾乎所有土耳其人每日必飲。

• Türk Kahvesi（土耳其咖啡）：用銅壺沖泡、粉末沉底的咖啡，口感濃郁。

• Ayran（咸乳酪飲）：咸味乳酪加水發泡，是 kebab 的最佳拍檔。

🛍️ 推介購買地點（伊斯坦堡）

✈️ 土耳其美食小貼士

• 土耳其食物份量大，兩人點一份 kebab + meze 已經好足夠。

• 不少餐廳會送免費麵包、茶與甜點，別客氣，這是文化！

• 餐廳小費一般給 5-10%，高級餐廳可視服務酌量加。

結語：來土耳其，請準備放肆食！

土耳其的魅力不只在古蹟與自然美景，還有那一口口令人回味的滋味。無論你是肉食控、甜品控還是探索街頭小吃的背包客，這裡都絕對不會令你失望！