美食指南
西班牙
西班牙美食攻略｜海鮮飯/Tapas/黑毛豬火腿 推介地區+搵食貼士
西班牙出名美食多，以下推介特 別適合自由行時尋找地道又好味嘅餐點。文中會列出各地特色食物、推介地區、必試原因，仲有啲貼士俾你唔中伏！
🥘 1. 海鮮飯（Paella）
🔹 地點推介：華倫西亞（正宗起源地）、巴塞隆納海邊餐廳
🔹 特色：黃金色飯粒由番紅花（saffron）煮成，底層煎得微脆（叫 "socarrat"）超香！
🔹 口味選擇：
海鮮 Paella：蝦、青口、魷魚
黑墨魚汁 Paella：加咗墨魚汁，有濃濃海味
雞肉＋豆 Paella：華倫西亞傳統做法
📝 Tips：午餐吃最好（正宗餐廳通常唔做晚市版本），唔好選現成放響餐廳門口果啲！
🍢 2. 西班牙小食（Tapas）
🔹 地點推介：全國都有，特別推介塞維亞、馬德里、格拉納達
🔹 特色：多款小食逐樣試，啱晒想食多樣又唔會太飽嘅老饕！
🌟 必試款式：
西班牙辣香腸（Chorizo）
炸魷魚圈（Calamares）
馬鈴薯蛋餅（Tortilla Española）
香煎鴨肝配麵包
蒜香蝦（Gambas al Ajillo）
醃橄欖、芝士拼盤、煙燻火腿
📝 Tips：有啲城市（例如格拉納達）係「買杯酒送 Tapas」，飲多幾杯等於免費晚餐 😆
🍖 3. 西班牙火腿（Jamón Ibérico）
🔹 地點推介：全國都有，特別係馬德里大型市場
🔹 特色：黑毛豬後腿風乾 2-3 年，香濃帶油香，入口即溶！
🔹 分級：
Jamón Ibérico de Bellota（最高級）👉 黑毛豬食橡果
Serrano Ham（平啲）👉 普通白豬風乾
📝 Tips：可以去超市買 vacuum pack 火腿帶回國，記得買有真空包裝＋報關標籤！
🍩 4. 吉拿棒（Churros con Chocolate）
🔹 地點推介：馬德里（有百年老店）、巴塞隆納咖啡店
🔹 特色：外脆內鬆軟，配超濃朱古力醬，邪惡又滿足
🔹 變奏款：有啲會加入忌廉／Nutella 餡，好適合甜魔！
📝 Tips：早餐食或者下午茶最啱，夜晚食易滯胃 😅
🍳 5. 西班牙馬鈴薯蛋餅（Tortilla Española）
🔹 地點推介：Tapas Bar 基本必有
🔹 特色：蛋＋薯仔煎成厚厚一塊，口感好滑，有啲會加洋蔥或火腿
🔹 推介食法：熱食最正，配返杯啤酒或咖啡都啱
🧀 6. 芝士（Queso Manchego）
🔹 地點推介：Castilla-La Mancha 區特產，但全國都買到
🔹 特色：用羊奶整，味濃但唔嗆，適合亞洲人口味
🔹 食法：可單食、配火腿、配紅酒
🍷 7. 飲品推介
Sangria：水果紅酒，清 爽易入口
Cava：西班牙版香檳，產自加泰隆尼亞，超抵飲
Tinto de Verano：紅酒＋汽水，夏天最解渴
Café con leche：早餐最受歡迎咖啡，奶＋espresso 混合
🍽️ 餐廳推介類型（自由行時可參考）
餐廳類型 | 說明 |
傳統酒館（Taberna） | 食物地道，價錢實惠，通常有本地人幫襯 |
Tapas Bar | 每樣細細份，可以試多幾款，啱晒食多樣嘢 |
市場內熟食區（Mercado） | 例如馬德里 San Miguel、巴塞隆納 Boqueria |
高級餐廳（Michelin） | 如想體驗西班牙 Fine Dining 可考慮預訂 |
🎁 必買西班牙美食手信
食品 | 建議購買地點 |
Iberico 火腿 | 超市或 Jamón 專門店 |
芝士（Manchego） | 超市 vacuum 包裝 |
西班牙橄欖油 | El Corte Inglés 百貨、機場免稅店 |
Paprika（煙燻紅椒粉） | 廚房調味料店、超市 |
Torrons（西班牙杏仁糖） | 節日限定，但全年都有包裝版 |
