🇳🇱荷蘭美食推介｜地道小食・街頭美味・特色甜點

🧀 1. 荷蘭芝士（Dutch Cheese）

荷蘭是世界有名的芝士大國，種類繁多：

• Gouda（高達芝士）：口感溫和，是最經典的選擇

• Edam（埃登芝士）：味道偏淡，適合初學者

• Old Amsterdam：成熟風味，帶鹹香

• 📍 推薦地點：阿姆斯特丹的 Cheese Museum / Reypenaer Cheese Tasting

🥞 2. Stroopwafel 焦糖煎餅

• 兩塊薄脆華夫夾着黏黏焦糖漿，甜而不膩

• 可放在熱飲杯上方讓焦糖融化，更香滑

• 📍 推薦地點：Albert Cuyp 市場 / Van Wonderen Stroopwafels（阿姆斯特丹超美打卡版）

🍟 3. 荷蘭薯條（Patat / Friet）

• 粗身薯條炸得外脆內軟，必配：

  • 蛋黃醬（Mayo）

  • 花生醬＋洋蔥＋蛋黃醬（"Patat Oorlog"）

• 📍 推薦地點：Manneken Pis（阿姆斯特丹）、Vleminckx Sausmeesters

🐟 4. 荷蘭生鯡魚（Haring）

• 傳統吃法：整條配生洋蔥和酸黃瓜直接「仰頭吞食」

• 味道新鮮不腥，想輕鬆點可點 sandwich 式（Broodje Haring）

• 📍 推薦地點：Stubbe’s Haring（阿姆斯特丹運河邊）

🥩 5. Kroket（炸肉卷） & Bitterballen（炸肉丸）

• 牛肉或雞肉糊狀內餡，外層酥炸

• Bitterballen 是球狀版，荷蘭人酒吧必點！

• 📍 推薦地點：FEBO 自動販售店／餐廳小食拼盤

🍲 6. Erwtensoep（荷蘭豌豆湯）

• 冬天限定濃湯，用豌豆熬煮，加入香腸、煙肉

• 滋味暖胃，超適合寒冷日子

• 📍 推薦地點：Local café 或冬季市集

🥞 7. Poffertjes（迷你荷蘭小鬆餅）

• 小圓形，口感鬆軟、入口即化

• 撒上糖粉 + 牛油或淋朱古力醬

• 📍 推薦地點：街頭攤販、市集／The Pancake Bakery（阿姆斯特丹）

🧈 8. 荷式煎餅（Pannenkoeken）

• 介於 crêpe 與 pancake 之間，超薄超大張

• 鹹甜皆有：可選煙三文魚、火腿芝士或蘋果肉桂

• 📍 推薦地點：The Pancake Bakery、Upstairs Pannenkoekenhuis（世界最細煎餅店）

🐚 9. Mosselen（荷式煮青口）

• 夏末至秋天是青口季節，用白酒、芹菜、洋蔥熬煮，搭配薯條或麵包

• 📍 推薦地點：沿海城市如鹿特丹、海牙海鮮餐廳

☕️ 10. 荷式咖啡文化 + 特色甜品

• 荷蘭人愛喝咖啡，偏向濃烈口味

• 配蛋糕如：

  • Appeltaart（荷蘭蘋果批）

  • Boterkoek（奶油蛋糕）

• 📍 推薦地點：Bakhuys、Coffee & Coconuts、De Koffiesalon（阿姆斯特丹）

🛒 延伸：超市掃貨美食推薦

• Tony’s Chocolonely 朱古力：公平貿易品牌，包裝色彩繽紛

• Droste／Verkade 朱古力粒：沖奶或即食皆可

• 荷蘭芝士切片／芝士醬包：即食也方便帶回家

• Calvé 花生醬：當地人氣高，香滑不死甜

• Stroopwafel 組合包：買來做手信一流！