美食指南
法國
法國美食推介｜必試洋蔥湯/生蠔/煎鴨胸 附巴黎餐廳名稱+地址
法國是歐洲著名飲食大國，亦是美食聖經米芝蓮的發源地。法國菜被登錄為世界無形文化遺產，高級料理享譽全球，但法國政府強調平民菜、農村菜、鄉土菜等才是法國飲食文化中的主體。以下介紹法國十大美食，以及推薦的巴黎餐廳。
🥐 1. 法式牛角包 Croissant
特色：外脆內軟，牛油香濃，每一口都是幸福的滋味。
推薦店舖：
Du Pain et Des Idées（34 Rue Yves Toudic, 75010 Paris）
Maison Landemaine（26 Rue de la Tour d'Auvergne, 75009 Paris）
🥖 2. 法式長棍麵包 Baguette
特色：外脆內軟，配上芝士和火腿，一餐簡單又滿足的早餐。
推薦店舖：
Le Grenier à Pain（38 Rue des Abbesses, 75018 Paris）
Poilâne（8 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris）
🧅 3. 法式洋蔥湯 Soupe à l'oignon
特色：濃郁洋蔥湯底，鋪滿芝士焗到金黃色，超級暖胃。
推薦餐廳：
Le Procope（13 Rue de l'Ancienne Comédie, 75006 Paris） – 巴黎最古老嘅餐廳
Au Pied de Cochon（6 Rue Coquillière, 75001 Paris） – 老字號宵夜名店
🦞 4. 法式燉牛肉 Boeuf Bourguignon
特色：紅酒慢煮牛肉，軟腍入味，配上薯仔同麵包，完美的法國經典菜。
推薦餐廳：
Chez Janou（2 Rue Roger Verlomme, 75003 Paris） – 地道小酒館
Le Petit Châtelet（39 Rue de la Bûcherie, 75005 Paris） – 有巴黎聖母院景觀
🦪 5. 法國生蠔 Huîtres
特色：新鮮生蠔配上檸檬汁或者紅酒醋，鮮味十足。
推薦餐廳：
Le Baron Rouge（1 Rue Théophile Roussel, 75012 Paris） – 周日有即開生蠔檔
Huitrerie Régis（3 Rue de Montfaucon, 75006 Paris） – 小店但生蠔新鮮
🦆 6. 香煎鴨胸 Magret de Canard
特色：外脆內嫩，鴨油香氣四溢，通常配上紅酒汁同薯仔。
推薦餐廳：
Le Petit Pontoise（9 Rue de Pontoise, 75005 Paris） – 鴨胸非常嫩滑
Le Comptoir du Relais（9 Carrefour de l'Odéon, 75006 Paris） – 文青小店，味道好正
🦞 7. 焗蝸牛 Escargots de Bourgogne
特色：用香草牛油焗製，入口香濃無腥味，法國 必試小食。
推薦餐廳：
L’Escargot Montorgueil（38 Rue Montorgueil, 75001 Paris） – 百年老店
Chez André（12 Rue Marbeuf, 75008 Paris） – 香草味超濃郁
🧀 8. 法式芝士拼盤 Fromage
特色：法國是芝士天堂，Brie、Camembert、Roquefort，配上紅酒一流。
推薦店舖：
Androuet（37 Rue de Verneuil, 75007 Paris） – 超過百年歷史嘅芝士店
La Fromagerie（31 Rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paris） – 本地人推薦
🍮 9. 法式焦糖布甸 Crème Brûlée
特色：滑溜的奶油布甸，表面脆糖一敲即碎，完美結合。
推薦餐廳：
Le Sévero（8 Rue des Plantes, 75014 Paris） – 高質牛排館，布甸亦出名
Le Temps des Cerises（31 Rue de la Cerisaie, 75004 Paris） – 瑪黑區小店，充滿文藝氣息
🍫 10. 熱朱古力 Chocolat Chaud
特色：巴黎冬天必飲，濃郁朱古力味，一杯暖勻全身。
推薦店舖：
Angelina（226 Rue de Rivoli, 75001 Paris） – 最出名嘅Mont Blanc同熱朱古力
Café de Flore（172 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris） – 左岸最經典咖啡店
