美食指南
奧地利

🇦🇹奧地利美食推薦|當地必吃地道料理&甜點
奧地利不止音樂迷的天堂,更是歐洲中部美食寶庫!由濃香四溢的炸豬排、溫暖人心的燉牛肉,到甜入心扉的蘋果卷與沙赫蛋糕,每一口都讓人戀上奧地利的地道滋味。如果你計劃來一趟奧地利自由行,這篇文章就為你精選奧地利十大必吃美食與甜點,再加上餐廳推薦,讓你邊行邊食無煩惱!
🍽 奧地利地道料理推薦 Top 6
1️⃣ 維也納炸豬排(Wiener Schnitzel)
最具代表性的奧地利菜式!選用小牛肉或豬肉,裹上麵包糠炸得金黃酥脆,配上檸檬片與薯仔沙律,簡單卻滋味無窮。
推薦餐廳:Figlmüller(維也納)👉 https://www.figlmueller.at/

2️⃣ 古拉什燉牛肉(Gulasch)
奧地利版的匈牙利牛肉燉湯,濃厚的紅椒醬汁,配上麵包或麵團(Spätzle)特別暖胃,特別適合冬天享用。
推薦餐廳:Plachutta(維也納)
3️⃣ 香腸拼盤(Würstel )
在奧地利街頭到處都可見的「Würstelstand」,有不同種類如 Käsekrainer(芝士腸)或 Bratwurst,非常適合作輕食或宵夜。
推薦地點:Bitzinger Würstelstand(維也納歌劇院旁)
4️⃣ 奧地利焗通粉(Käsespätzle)
將蛋麵混合大量芝士焗製而成,再灑上炸洋蔥,香濃誘人,有點像德國版 Mac & Cheese。
推薦餐廳:Gasthaus Pöschl(維也納)
5️⃣ 鴨肉或烤豬膝(Schweinsbraten)
節慶或傳統餐廳常見的主菜,特別推薦秋冬季節享 用,搭配紅椰菜與麵疙瘩更地道。
6️⃣ 炸芝士球(Gebackener Emmentaler)
外酥內融的芝士炸物,是奧地利素食者的熱門選擇,佐以蔓越莓醬提升層次。
🍰 奧地利甜點推薦 Top 4
1️⃣ 沙赫蛋糕(Sachertorte)
維也納的甜點之王!朱古力蛋糕夾一層杏桃醬,再淋上濃郁朱古力漿,配鮮忌廉享用最正宗。
推薦餐廳:Café Sacher 或 Demel(兩者都有支持者!)

2️⃣ 蘋果卷(Apfelstrudel)
奧地利經典甜點,用薄薄麵皮包裹香甜蘋果、肉桂與葡萄乾,烤至金黃酥脆。
推薦地點:Café Central(維也納)👉 歷史悠久咖啡館,連詩人托洛茨基都常來!
3️⃣ 奧地利煎薄餅(Kaiserschmarrn)
鬆軟蛋香的煎蛋餅切成小塊灑糖霜,通常配上梅子醬,甜而不膩,是下午茶好選擇。
4️⃣ Manner 威化餅
雖然是超市零食,但這款粉紅色包裝的榛子威化餅是奧地利經典國民小吃,買來送禮或自己帶走都超人氣。

🧭 延伸旅遊小貼士
餐廳預約:熱門老店如 Figlmüller 或 Café Sacher 建議上網預約。
用餐時間:午餐 12:00–14:00,晚餐 18:00 起,奧地利人用餐早,請預早安排。
素食者友善程度高:不少餐廳設有純素選擇,可留意菜單上的「vegetarisch」或「vegan」。
🛍 奧地利美食手信推薦
推介 | 購買地點 |
Mirabell 莫札特朱古力球 | 超市/機場 |
Manner 威化餅 | Billa / Spar 超市 |
Almdudler 草本汽水 | 各大便利店 |
Zotter 手工朱古力 | 專門店/有機店 |
📌 結語
奧地利的美食融合德式與中歐風味,份量大、用料足、味道濃郁,不論你愛甜點還是鹹食,都一定會找到自己的心頭好。下一次計劃歐洲自由行,不妨安排幾頓正宗奧地利菜,讓胃袋也來場音樂與藝術的饗宴吧!
✨ 推薦旅行工具與預訂平台
訂機票:Skyscanner、Google Flights
住宿平台:Booking.com、Trip.com、Airbnb
交通包車:GetYourGuide、Klook、Viator