喺英國生活想慳錢又食得開心？ Aldi 超市 絕對係香港人不可錯過的平價寶庫！無論你係剛到英國生活的新移民，定係已經熟門熟路的英倫老手，Aldi 都有大量 性價比超高的食品選擇 。 由新鮮麵包、 人氣熟食雞件 、健康植物奶、到 人氣甜品與芝士磚 ，通通都係英國人與香港人都一致好評的必買清單。本文按類別整理出 Aldi 必買食品推介 ，連品牌名、特色、建議用途都一次話你知，助你買得醒、食得好！ 🥖 烘焙 & 麵包 Village Bakery White Rolls 👉 傳統英式早餐麵包，口感鬆軟，適合配火腿芝士或煎蛋。 Specially Selected Seeded Sourdough 👉 Aldi 高質系列，酸種風味濃厚，配橄欖油或巴馬火腿一流。 Specially Selected Brioche Burger Buns 👉 微甜鬆軟，做漢堡或「奶油豬」都啱晒。 🧀 乳製品 & 芝士 Emporium Mature Cheddar Cheese Block  👉 Aldi 自家芝士品牌，口感香濃，非常適合用作三文治或焗飯。 Emporium Brie / Camembert  👉 法式芝士之選，性價比高，適合做芝士拼盤或烤焗做前菜。 Brooklea Greek Style Yogurt with Honey  👉 高蛋白滑溜口感，配生果或麥片做早餐，健康又飽肚。 🥩 肉類 & 熟食 Ashfield Farm British Chicken Drumsticks  👉 新鮮雞下髀，性價比高，適合鹵水、煎炸，或去骨炒餸。 Oakhurst Thick Pork Sausages  👉 經典英式香腸，早餐或焗薯餐首選。 🦞 海鮮類 The Fishmonger Wild Caught Atlantic Cod Fillets (Frozen)  👉 價錢合理，無骨去皮，適合做清蒸魚或炸魚薯條。 The Fishmonger Cooked & Peeled King Prawns  👉 即食大蝦，解凍即可食用，適合涼拌、炒麵或撈米粉。 🍲 熟食 & 冷凍食品 Carlos Takeaway Stonebaked Pizza  👉 Aldi 自家即焗薄底薄餅，選擇多（Pepperoni / BBQ Chicken），方便快捷。 Specially Selected Breaded Chicken Kiev  👉 焗一焗爆牛油香蒜汁，配菜即成簡易晚餐。 Asia Specialities Vegetable Gyoza (Frozen)  👉 素菜餃子，氣炸鍋或煎都得，是港人風味之選。 🍫 零食 & 甜品 Moser Roth Dark Chocolate Bars  👉 Aldi 高質朱古力品牌，特濃 70% / 海鹽焦糖口味超受歡迎。 Dairyfine Milk Chocolate Buttons / Bars  👉 小朋友最愛，口感滑順，價錢親民。 Specially Selected Salted Caramel Cheesecake  👉 香滑芝士蛋糕，適合招呼客人或 weekend treat。 🌿 調味醬料 & 特色醬汁 Asia Specialities Soy Sauce（Light / Dark）  👉 港人熟悉味道，拌炒煮食都用得着。 Asia Specialities Sweet Chilli Sauce  👉 泰式酸甜醬 ，作炸雞沾醬一流。 Bramwells Sweet Chilli Sauce / BBQ Sauce  👉 西式／泰式甜辣口味，配薯條或炸雞都一流。 🥣 早餐食品 Harvest Morn Fruit & Fibre Cereal  👉 豐富纖維配乾果，飽肚健康，適合每日早餐。 Village Bakery Crumpets / English Muffins  👉 配牛油或果醬微焗食，正宗英式早餐感覺。 🥗 健康食品 Actileaf Almond / Oat Milk（Dairy-Free）  👉 植物奶選擇，無乳糖，適合素食或乳敏人士。 🍷 酒類 & 飲品 Toro Loco Tempranillo（紅酒）  👉 多次得獎酒款，價格親民，果香濃郁，適合搭配紅肉或芝士拼盤。 Specially Selected Prosecco DOC  👉 氣泡香檳，適合節日或朋友聚會乾杯。 Everyday Essentials Still Water / Sparkling Water  👉 日常飲用之選，平價大樽裝，夠哂經濟實用。

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講起最愛港式食品之一，酒樓飲茶必定榜上有名。英國粵式酒樓不少，但質素參差，價錢也不便宜。今次會推介英國飲茶好去處，集合網絡街坊食神力量，在各個城市盤點好酒樓，看哪間憑食物味道脫穎而出。 曼徹斯特 美點菜館 Mei Dim Restaurant 評語：服務良好，物超所值，地方乾淨，沙律明蝦角大大隻 推介：XO醬炒蘿蔔糕、沙律明蝦角、鳳爪、山竹牛肉、金錢肚、臘腸卷、炸墨魚餅、香煎三色糕、港式車仔腸粉、叉燒酥、炸魷魚鬚、蛋黃千層糕、乾炒牛河、肉絲炒麵 地址：45-47 Faulkner St, Manchester M1 4EE 電話：0161 236 6868 網站： https://www.facebook.com/pages/Mei-Dim-Resturant/347476198744039 海寶大酒樓 Ocean Treasure Seafood Restaurant 評語：蝦餃皮薄餡靚，乾炒牛河有鑊氣 推介：炸魷魚鬚、蝦餃、乾炒牛河 地址：1st Floor, Greengate Industrial Estate, Greenside Way, Middleton, Manchester M24 1SW 電話：0161 653 6688 網站： https://www.oceantreasure.co.uk/ 品味 Pinwei Chinese Restaurant 評語：三鮮脆麵麵底香脆，每款海鮮有3-4件，配菜又多。炸兩同樣出色香脆。沙律明蝦角，四大粒，好脆炸到脹卜卜，入面嘅蝦肉仲大粒過蝦餃，仲有腐皮蝦卷都正。涼伴牛肚都好味，其他點心普通，燒賣好一般，蝦餃皮厚。 推介：沙律明蝦角、麻辣豬耳、香辣金錢肚、三鮮脆麵、炒貴刁、乾炒牛河 泊車：酒樓位於市中心，所以無泊車位，要搵附近時租停車場 備註：現時優惠推廣，全場午市 £12 三籠點心，34款點心，亦可揀6款開胃涼菜；另外全場午市粉麵飯£9.8，有接近60款選擇。 地址：28 Princess St, Manchester M1 4LB 電話：0161 236 9298 網站： https://pinwei.co.uk/ 伯明翰 中華閣 China Court Restaurant Ladywell Walk 評語：蝦餃有筍，比較少見，蝦腸皮滑軟糯、蝦大隻，粉果蝦米韮菜花生豬肉足料、粉果皮晶瑩煙靭，燒賣的豬肉和蝦比例剛剛好 推介：蝦餃、蝦腸、粉果、燒賣、北菇蒸雞飯 地址：24 Ladywell Walk, Birmingham B5 4ST 電話：0121 666 7031 網站： https://chinacourtbirmingham.com/ 藤朝 Ivy Lounge 評語：榴槤酥酒樓少見，整得酥脆，乾炒牛河有鑊氣，炸両入面油炸鬼香脆 推介：飄香榴槤酥、蝦餃、乾炒牛河、炸両、馬拉糕、鳳爪、蛋撻、楊枝甘露 地址：21 Ladywell Walk, Birmingham, B5 4ST 電話： 0121 622 2505 網站： https://www.theivyloungebirmingham.co.uk/ 倫敦 金龍軒 Golden Dragon 評語：點心質素好過不少香港酒樓，炸両黎到仲係脆 推介：蝦餃、燒賣、炸両、鳳爪、牛柏葉、叉燒腸、臘腸滑雞蒸飯、鴛鴦飯、炒蟹、鼎湖上素 備註：金龍軒有兩間分店，一間位於唐人街，這裡介紹另一間位於 Colindale 的 Bang Bang 新東方城，旁邊 Morrisons 可免費泊車3個鐘，飲茶之後可順便去埋隔離中超「龍鳳行」購物 地址：399 Edgware Road, Colindale, London, NW9 0FH 電話：020 8205 8333 網站： https://www.gdlondon.co.uk/ 羅氏河粉廠 Lo's Noodle Factory 評語：羅氏河粉廠是正宗隱世小店，入口在小巷中，毫不起眼，但它是已屹立倫敦數十年的食品工場，九成唐人街食肆都用它出品的河粉和腸粉。散客可以在門口走廊排隊，購買河粉、腸粉和包點糕點。 推介： 河粉、腸粉、 蘿蔔糕 地址：6 Dansey Pl, London W1D 6EZ 電話：020 7734 3885 IG： https://www.instagram.com/lonoodle/ 諾定咸 Nottingham Mandarin Restaurant 喜得寶 評語：點心及炒粉麵味道不錯，乾炒牛河夠鑊氣，燒鴨相當搶手 推介：燒鴨、生炒骨、乾炒牛河、椒鹽鮮魷 地址： 42 Belward St, Nottingham NG1 1JZ 電話：0115 950 9157 網站： https://www.mandarin-restaurant.co.uk/ 謝菲爾德 Sheffield OISOI Bar & Restaurant 評語：小菜有鑊氣，點心味道不俗，正宗香港風味，裝修光猛乾淨。 價錢大眾化， 現有推廣優惠，堂食點心買三送一。 推介：蝦蛟、燒賣、小籠包 地址：1st Floor, Block B, New Era Square, Boston St, Highfield, Sheffield S2 4BF 電話：0114 275 6566 網站： https://www.oisoi.co.uk/ 劍橋 萬里雲 Charlie Chan Restaurant 評語：老一代師傅坐鎮，售賣點心、燒味、炒粉麵飯，絕對值得一試。 推介：鮮蝦韮菜餃、黑椒金錢肚、牛肉腸粉、燒鴨湯河 地址：14 Regent St, Cambridge CB2 1DB 電話：+44 1223 359336 網站： http://www.charliechanuk.com/

英國入冬後氣溫漸降，打邊爐是不二選擇。 英國超市 不少食材又平又方便，今次便介紹去西超（西方超市）可買到的肉類和海鮮，如打邊爐肥牛、火鍋肉片、魚片等，一齊在寒冬中打個暖笠笠火鍋。 打邊爐肉類 肥牛 牛仔骨（Short rib） 打邊爐沒有肥牛，就如阿根廷少了美斯。英國超市沒有切好的肥牛，但有很多不同部位的整塊牛肉。要想食到肥牛，建議選購連骨的牛仔骨（Short rib），去骨後將肉切片。牛仔骨超市不太常見，Morrisons 和 Costco 貨架出現機會較大。若牛仔骨從冰箱拿出來太硬，或是放室溫過耐太軟，都很難切片。建議放置攝氏0-4度雪櫃儲存，適時拿出來切片。記住牛骨不要丟掉，可留低拿去煲邊爐湯底。 豬肉 五花腩製成的煙肉 Streaky bacon 用豬扒切片的煙肉 Back bacon 同樣西超是不會出現豬肉片，但可用現成代替品，就是已切成一片片的煙肉。每間超市都大量供應煙肉，價錢便宜，種類繁多，但適合落鍋燙食的，會是少鹽（Reduced salt）和未經煙燻（Unsmoked bacon）的煙肉，建議可選五花腩製成的 Streaky bacon 或用豬扒切片、較瘦的 Back bacon。 雞肉 切雞件是打邊爐常客，高手可在超市買全雞回家分件，新手可買連骨雞脾切件，懶得郁手就買已切好一件件的雞脾肉，悉隨尊便。 羊肉 羊頸肉（Lamb neck fillet） 羊肩（Lamb shoulder） 羊脾扒（Lamb leg steak） 羊肉是每間超市必備，質素和性價比都高。本地人通常買羊肉煎焗，較適合打邊爐的羊肉部位，則可選羊肩（Lamb shoulder）、羊脾扒（Lamb leg steak）或羊頸肉（Lamb neck fillet）切片。 肉丸 豬肉丸（Pork meatball） 英國超市可輕易買到肉丸，主要有豬肉丸和牛肉丸（部分超市會有羊肉丸、火雞肉丸），百分百用肉製成，肉味濃郁，只是不爽口彈牙，聊勝於無。或者可嘗試急凍的肉丸（類似宜家的瑞典肉丸），用來打邊爐效果也不錯。 腸仔 法蘭克福腸（Frankfurter） 超市一般賣的粗香腸（Pork sausage）較適合煎煮，不太適宜打邊爐。用來配熱狗包食的法蘭克福腸（Frankfurter），大小及味道都近似我們熟悉的腸仔，和火鍋十分配搭。切一段段後，再在頭尾𠝹十字，便有小朋友喜愛的八爪魚腸仔。 午餐肉 午餐肉（Chopped pork and ham） 打邊爐總想吃些邪惡食品，午餐肉便是心水之一。午餐肉在超市或家品店都可容易買到，這裡叫 "Chopped pork and ham"，有很多不同牌子，價格相宜。講究一點的，將午餐肉先煎或炸，再用來打邊爐口感更佳。 豬內臟 豬膶（Pork liver） 除了啖啖肉，打邊爐有時會想吃些內臟，豬膶（Pig liver）和豬腰（Pig kidney）是不錯的選擇。一盒買回來已經切好，但需落鹽、酒和生粉稍醃去腥，方可落鍋燙食。英國超市不常見內臟，Morrisons 是其中一間長期有豬牛內臟的超市。 打邊爐海鮮 魚檔海鮮 部分超市如 Waitrose、Morrisons 都有魚檔售賣新鮮海鮮，運氣好的會有連殼大帶子（Scallop）、龍蝦尾、新鮮魚類，甚至青口、蠔，可買回去炮製打邊爐海鮮餐。 凍櫃海鮮 大蝦 就算沒有新鮮魚檔，超市都會有售賣海鮮的凍櫃，不少都已預先經過處理和清洗，包括大蝦都已剝殼、去頭去尾，打開即可煮食，十分方便。 魚 大部分超市出售的魚肉都已起骨去皮，鱈魚（Cod）、黑線鱈（Haddock）、三文魚（Salmon）等都可買到，只需切片便可準備落鍋。 蟹柳 用魚肉和澱粉製成的蟹柳（Seafood stick），勉強歸為海鮮類，是不少人的火鍋至愛，大多超市都有大包裝出售，價格相宜。 英國超市雖然沒有打邊爐食材專區，但肉類、海鮮種類都不缺，只要多加留意和嘗試，買對食材，稍加處理，要打個像樣的邊爐並不困難。

打邊爐固然無肉不歡，蔬菜也不見得是配角。繼上次介紹 打邊爐的肉類海鮮 ，今次便講講哪裡買適合火鍋的蔬菜粉麵，包括不少人至愛的白蘿蔔、豆腐，還有甚麼可以代替唐生菜、冬菇，一覽英國打邊爐食材。 英國打邊爐煲點揀好？電池爐鍋/鴛鴦鍋/韓燒+邊爐鍋 【英國打邊爐食材｜肉類海鮮篇】打邊爐材料如何搜集？超市買肥牛/火鍋肉片/大蝦 白蘿蔔 英國不少超市都可買到白蘿蔔，叫作「Mooli」或「Radish」，Asda、Tesco、Sainsbury 等都有，價錢亦較平。另外中式超市、中東超市亦可買到，但通常價錢較貴。 粟米 英國超市可買到的粟米，通常是已去皮、切成一段段，稱作「Corn on the Hob」，味道鮮甜。 南瓜 超市最常買到的是奶油南瓜（Butternut squash），為葫蘆型南瓜的一種，較一般南瓜鮮甜，火鍋或煮湯都適合。 翠肉瓜 超市買到的翠肉瓜稱作「Courgette」，有來自英國本地、西班牙、摩洛哥等地種植。除了切片用來打邊爐，韓燒也是一絕。 秋葵 秋葵是超市常客，一包包擺放在架上，很容易便可找到。稍微燙一燙便可，秋葵一煮久了，便會變得軟腍腍。 蘑菇 冬菇雖然在英國超市可買到，但不便宜，價錢可以是其他菇的四倍。反正磨菇又多又平，試過用來打邊爐，味道尚不錯，可當作代替品。 羅馬生菜 羅馬生菜（Roman hearts lettuce）口感爽脆，通常用作沙律，尤其是凱薩沙律。超市的羅馬生菜相當便宜，味道鮮甜，打邊爐可拿來代替唐生菜。 大白菜 超市偶爾會見到「Chinese leaf lettuce」，亦即是大白菜，通常獨立一棵包裝售賣，與豬肉片一同在鍋內涮涮後進食，相當合襯。 菠菜 超市大部分蔬菜都相對便宜，菠菜便是其中之一。超市一般售賣菠菜苗（Baby spinach），本地人通常拿菠菜作沙律，但用來打邊爐亦不錯。 芽菜 芽菜（Bean sprout）比想像中更常出現在超市之中，幾乎每間都有。芽菜稍為淥一淥，便可去除草青味。 芫荽 芫荽（Coriander）令火鍋生色不少，超市可買到包裝的，或是連根一大捆的，甚至是連盆發售的。 豆腐 超市如 Tesco 可買到紙盒包裝的滑豆腐，適合火鍋，可長期存放。中超可買到食用期較短的新鮮嫩豆腐，價格相對便宜。 響鈴 響鈴真的絕跡西超，只能在中超買到，售價比較高，一盒可以比一塊牛扒還要貴，不太捨得食。 辛辣麵 韓國辛辣麵風靡全球，無論是中超或西超，都很容易買到，而且是韓版，分別只在於價錢。Sainsbury不時作特價，可買到便宜的辛辣麵。 出前一丁 西超買到的出前一丁大多是歐洲製造，到中超則買到香港製造的出前一丁，無論味道或口感，都是那種吃慣的熟悉感。 ➤ Ninja家電廚具功能+特點介紹 多功能煲/食品處理器/氣炸鍋 ➤ 英國買廚房用品須知 十大必買廚具+心水品牌推介

英國普遍著重環保意識，實行垃圾分類回收，禁止超市用膠袋、餐廳禁用膠飲管和餐具。初來埗到，對英國垃圾分類難免會有疑問：英國發泡膠回收嗎？產品包裝的回收標誌代表什麼？英國垃圾桶顏色代表甚麼？這文章便為你解答經常遇到關於英國垃圾回收的疑問。 英國垃圾分類顏色 塑膠是環境一大禍害，根據英國政府 2018 年數據，全國 45% 家居垃圾會被回收。為減少塑膠廢物，英國 2015 年起禁止超級市場使用膠袋，2020 年起更禁用膠飲管和餐具，進一步源頭減廢。以下為英國垃圾基本分類： 普通垃圾 ：也被稱為一般垃圾或黑袋垃圾，主要包括食物殘渣、衛生紙、塑料袋、紙巾、煙蒂等難以回收或危害環境的物品。這些垃圾袋或垃圾桶通常為 黑色或灰色 ，通過市政府或垃圾處理公司進行收集和處理。 可回收垃圾 ：可回收垃圾主要包括紙張、膠樽、玻璃樽、金屬罐、紙板和紙袋等可以再次利用的物品。在英國，可回收垃圾通常被放置在 藍色或綠色 的垃圾桶或袋子中，由市政府或垃圾處理公司收集和回收。 有害垃圾 ：有害垃圾主要包括電池、化學品、藥品、油漆、輪胎、節能燈泡等對環境有危害的物品。這些垃圾不能被丟入普通垃圾桶中，而需要特殊的處理方式。在英國，有害垃圾可以通過市政府或垃圾處理公司提供的特殊收集服務處理。 英國垃圾桶按顏色分類垃圾，綠色為可回收垃圾、啡色為食物渣滓及花園垃圾、黑色為普通垃圾。 英國垃圾站回收 英國家居垃圾一般都會由市政府負責回收，市政稅（Council Tax）當中便包含這項服務的費用。住在獨立屋、半獨立屋、排屋或平房的話，每戶都會有自己的垃圾桶，分為可回收垃圾和普通垃圾。如果住公寓（apartment）的話，可將垃圾放置在公共回收站。至於回收垃圾種類及時間，視乎你所在地區，建議到所屬市政府網站查詢，或者可到 Recycle Now 輸入住址 post code 查詢。 紙張回收 紙箱、報紙、雜誌等紙製品可被回收，但要確保沒有被食物、油漆等沾污。 餐巾、廁紙等衛生用品不可回收。 塑膠回收 大部分塑膠可在家回收，部分則需帶到指定回收點。要知哪些塑膠可被回收，最穩陣的做法，是 參閱包裝上的回收標誌 。當你回收塑膠時，要確保已清潔，以及不含有食物在內。 部分塑膠產品不可回收，包括發泡膠、保鮮紙、膠紙和盛載化學物的膠樽等。 玻璃回收 玻璃是其中一樣最容易回收的垃圾，在家中、超市或收集站都可回收玻璃容器。同樣地，需要先清潔再掉進回收桶。 金屬回收 金屬亦是另一種容易回收的物品，包括飲品罐、食物罐和錫紙。金屬垃圾需被清洗和去除食物殘渣，但 上面的包裝紙無需刻意撕走 ，因在回收過程中會被移除。 其他垃圾回收 部分垃圾不在市政府定時回收之列，需要帶到指定地點回收。 衣服：可帶到回收中心的衣服銀行（Clothing bank），或者直接捐往慈善機構。 鞋履：回收中心一般設有鞋履回收點，記住用鞋帶將一對鞋綁起。 電池：電池被廣泛回收，通常在超市或部分店舖會有回收點。 電器：帶到就近回收中心的電器回收點。 英國包裝回收標誌 至於英國出售的食物或產品包裝上，都會見到回收標誌，主要有以下幾種： 回收（Recycle） 英國市政府收集的棄置包裝中，75％以上有這個標誌。這類包裝經過分類、處理和重用，成為新包裝或產品。 切勿回收（Don't recycle） 英國市政府收集的棄置包裝中，50％以下有這個標誌。這類包裝不可被分類、處理和重用。 回收｜沖洗（Recycle | Rinse） 沖洗可回收包裝，如乳酪杯和罐頭等，確保食物殘渣或產品殘留物不會沾污其他物料，尤其是與廢紙一起收集時。 回收｜沖洗｜蓋上（Recycle | Rinse | Lid on） 直徑在 40 毫米以下的樽蓋，會因為太小而無法回收。它們會從回收分類機器的篩網中穿過。如果看到這標誌，將蓋扭回樽上，有助它被收集和回收。 在大型超市回收｜切勿在家回收（Recycle with bags at large supermarkets | Don't recycle at home） 出現在麵包袋、蔬果袋、薯片包裝和朱古力包裝紙等塑膠包裝上。可在特定超市回收這類包裝，不要在家回收。 回收｜蓋上（Recycle | Bottle Cap on） 不要回收｜取下套筒（Don't Recycle | Remove Sleeve） 一些包裝部分在棄置前需要被分開處理，這標誌為例，需從樽上取走套筒（Sleeve），樽可以回收，但套筒則丟棄。 資料來源： Expatica 、 RecycleNow

1. 超香豬骨酸辣米線｜神羊米線 迪叔最近有舖湯麵癮，於是拉埋迪妹一齊去試由香港人主理嘅神羊米線🍜 有4種豬骨湯底俾大家揀：清湯、蕃茄、酸辣、麻辣 迪叔緊係試麻辣，而唔食得辣嘅迪妹揀咗蕃茄 麻辣係10小辣級數，唔食得辣嘅麻甩友可以挑戰下 蕃茄就啱晒想食得清新d嘅麻甩友 肉就有得揀：豬腩肉、雞肉、肥牛，食齋嘅可以揀素食option 迪叔同迪妹都揀咗肥牛🐮 欣賞佢個肥牛係燒過嘅，而唔係就咁好hea就咁淥熟佢 肥牛好有牛味同焦香，可惜韌咗dd 除咗肉，仲有ok多唔係肉嘅配料俾大家揀 迪叔揀咗魚腐，喺香港食米線嘅感覺返晒嚟 想養生減肥嘅有得揀菜同埋芋絲 話說迪妹揀咗芋絲，咁d芋絲放咗喺底，仲要同米線一樣色，搞到佢以為漏咗芋絲🤡 話說基基知道迪叔介紹神羊嗰陣，就俾咗呢段食評我，thanks bro 👇🏼👇🏼👇🏼 酸辣米線: 湯底唔油超香，係想一食再食嘅感覺。佢嘅 grill 嘢係零舍出色，烤腩肉同雞肉都帶又焦香，口感滿分 椒鹽燒蝦: 以為頂多得兩串蝦咁大把，點知出到黎有四隻！蝦殼燒得勁香，但略嫌調味重手左少少。下次會想試埋大虎蝦 凍檸茶：份量好足！係食完成碗麵都仲有，唔駛慳住黎飲個種爽！不過如果再多少少檸檬嘅澀味就 perfect 池啦 📍Holy Sheep 神羊米線 Unit 197, 2nd floor, Hawley Wharf, London NW1 8AA @holysheep.uk 2. 過江龍雲南米線｜雲貴川米線 喂係咪個個都知雲貴川開咗🍜- 相信消息靈通嘅麻甩友都留意到雲貴川4月26號soft opening!咁重要嘅事麻甩佬們當然即刻狗衝去整返碗米線。 我地叫左麻辣米線，麻辣皮蛋同麻辣雞翼。米線黎講本身價錢(~£10 睇你叫咩湯底)包左一餸，加餸每款£1.5-£2.5。湯底就有豬骨湯/酸辣湯/麻辣湯/蕃茄湯。 先講個麻辣湯底，絕對係香港嘅味道。湯頭濃郁飄香，d 米線索曬辣汁咁逐啖送入口真係停唔到落嚟。特別推介麻辣腩肉，煮得好淋好惹味~ 麻辣雞肉如果滑返d就更出色~ 炸醬同墨演就正常發揮！ 麻辣皮蛋無叫錯，個辣汁同皮蛋勁夾，係刺激味蕾之選。 麻辣雞翼一碟四隻，咬落去唔乾幾juicy。佢地仲有款炸醬雞翼㗎，試左嘅麻甩友麻煩話聲比uncles 聽掂唔掂。叫杯凍野解辣係常識唔使講啦。鐵羹篤檸茶喎，感覺返曬黎啊喂！ 價錢方面三餸一小食叫埋飲品就£25，你啱啊係香港幾倍價錢。日日食就做唔到啦，但係間唔中黎止下米線癮唔錯唔錯。 要讚嘅係老闆好用心收集意見，仲話之後會慢慢出新野。麻甩佬們期待佢地越做越好。 📍 Yun Gui Chuan Rice Noodle 雲貴川米線 76 Brick Lane, London E1 6RL @ricenoodle_yunguichuan 3. 勁腍茶記牛腩撈粗｜八大八小 人在異地，就會好想食茶記，係香港波波其實好少食，係有時整返個沙嗲牛食下，今次咁岩約咗麻甩友，一於試吓八大八小。 餐廳裝修都幾靚，去到三點都接近全間餐廳full晒，搞到波波對佢好期待。我哋叫咗個牛腩撈粗、芝士蕃茄焗豬扒飯同埋流沙黃金西多士，仲有兩杯凍檸茶。 牛腩撈粗味道唔錯，牛腩炆得好淋同好入味，加上粗麵，真係有香港麵舖感覺。芝士蕃茄焗豬扒飯，其實就係一哥焗豬扒飯，味道其實唔太差，但係 uncle ball 都係鍾意一哥多啲。 最出色係西多士，佢係勁流心，其實波波係唔知佢流心，一切好有驚喜。新鮮炸起，加上糖漿同埋流沙，甜度剛好。 另外佢嘅凍檸茶，味道係相當之香港，如果有home sick不妨去止下㾗 By Uncle Ball 📍八大八小 the eight restaurant 68-70 Shaftesbury Ave, London W1D 6LZ @theeightlondon 4. 濃郁越式生牛肉湯河｜Dragonfly Cafe 食唔到港式牛腩河，唯有食越南牛肉湯河頂住先🇻🇳 首先嘢飲唔洗諗一定係越南咖啡，平時唔飲甜咖啡嘅迪叔覺得加咗煉奶好ok 其中一樣享受嘅係睇住d咖啡慢慢滴落嚟，由於要等所以會覺得好飲d同埋會更加享受，就好似溝女咁 前菜嘅米卷好清新，食落好舒服 雖然佢主要係菜，但有陣好舒服嘅herb味，就算唔點醬都好食 然後重點一定係生牛肉湯河🐮 見住d牛肉由生慢慢浸到熟真係好正 湯底好重牛肉味，加埋青檸汁增添清爽感，可以係咁飲個湯 但迪叔有樣嘢唔明：加辣椒有辣味，加青檸汁抵銷咗辣味，咁到底又加辣椒又加青檸有咩意思？🤡 📍Dragonfly Cafe 71 Compton St, London EC1V 0BN @dragonfly.cafe 5. 澳洲主廚拉麵店｜Bone Daddies 天氣凍凍地整返碗拉麵都咪話唔爽，加上而家日日比人係facebook同ig視覺輪姦，唯有係英國搵下有無好食少少既日本野。 Bone Daddies 係由澳洲主廚係英國開設，想講以外國人黎講，整既湯底唔差，叉燒我就覺得柴皮左少少，但蛋、麵同湯底波波就覺得唔錯。

放飯時間大家可以坐到身貼身咁，另外最貼心係佢有預備橡根比d囡囡，咁就唔洗頭髮也吃拉麵。 By Uncle Ball 📍Bone Daddies Bone Daddies Soho, 31 Peter St, London W1F 0AR @bonedaddies 6. 四川酸菜魚米線｜Mi Canteen 米家 呢排天氣成日突然凍，有時行行下街都會想食碗米線暖一暖。平時去China Town 成日經過呢間米家，今轉入完貨就去試試佢。 餐牌主打川菜, 小食主菜甜品有齊。米線都有十幾款口味，酸辣肥牛，雞湯蝦滑，酸菜魚等等，睇餐牌個下真係會流晒口水🤓 經過幾番糾結之後，Uncle Jet 最終揀咗酸菜魚米線。上菜個下見到脆花生開心左幾秒，因為唔係好多地方有。魚肉幾滑無骨，湯底濃郁惹味，但就明顯落左味精🙊 拿，呢啲都係其次，食米線最緊要其實係個麵底。Uncle Jet 個人就認為麵質唔夠煙韌，無想像中咁彈牙，絕對係一個扣分位。 至於期待左成餐飯嘅紅糖糍粑，完全唔係應該有嘅質地🤧 早知試其他好過… 我會歸類佢為試一次就夠嘅餐廳。你知啦，有啲嘢唔試過唔心息㗎嘛係咪！ 心中吶喊：三哥究竟幾時開黎倫敦啊！！ 📍Mi Canteen 米家 4 Macclesfield St, London W1D 6AX @micanteen ➤➤ 英國超市好物推介 氣炸BBQ豬腩/朱古力班戟/法國製麵包 ➤➤ 【英國廚具品牌】Ninja家電廚具功能+特點介紹 多功能煲/食品處理器/氣炸鍋 7. 一試上癮韓式海鮮麵｜3KOBROS 「讓你一試就上癮的韓式海鮮麵」 呢間第一次食真係無咩期望，不過一試佢個泡菜煎餅同炸雞，就馬上愛上呢間OPPA！老實講，呢間野係一D都唔就腳，山長水遠入去，不過人地用作品說話，一直坐係度都會不斷見到好多外賣專員黎攞外賣，生意源源不絕。 佢既炸雞係好出色，UNCLE BALL最鐘意係Soy Garlic，甜甜地，炸粉唔會太厚，所有野都剛剛好。 泡菜煎餅份量其實都唔叫少，而且厚道剛好，煎得香脆香口。 想講，重點來了！！！佢既韓式海鮮麵真係會越食越上癮，最好食既係佢麵條，口感非常好，而且湯底充滿海鮮味，仲有係佢海鮮既量係勁多，二人共享都OK LA，鐘意辣麵既一定唔好走寶。 By Uncle Ball 📍3KOBROS Korean Restaurant 240 Westferry Rd, London E14 3RQ @3kobros 【本文獲 麻甩食評 授權轉載】 作者簡介： 四條在英麻甩佬🇭🇰甩到全英都係毛🇬🇧- 👨🏻ᴜɴᴄʟᴇ ʙᴀʟʟ 波波ᴅɪᴄᴋ 迪迪ᴡᴇꜱᴛ 西西ᴊᴇᴛ 基基 🍖ꜰᴏᴏᴅɪᴇꜱ | ʙᴀꜱᴇᴅ ɪɴ ʟᴏɴᴅᴏɴ ig: malutloinuk

麥當勞既是全球連鎖快餐店，但每個地方的麥記亦有不同特色。英國麥當勞（McDonald's UK）用 App 落單方便，可以儲分換食品、用優惠券折扣；如同其他歐美國家般，英國不少顧客習慣 Drive-thru 買上車食，十分方便，做到快靚正。 McDonald's UK app 十分易用、穩定性高，主要有以下功能： 1. 儲分換食品 每消費 1p 可獲 1 分，滿 1500 分起可換食品。購買指定食品，可獲額外積分。 2. 限時活動 英國麥當勞不時舉辦限定活動，如聯乘大富翁的 Double Peel、近期的迎接聖誕節每日優惠，大派獎品和免費食品。 3. 指定優惠券 不定時發放折扣優惠，如買一送一、滿指定金額85折等。 英國麥當勞菜單 英國麥當勞食物選擇與其他地方大同小異，菜單上大部分食物和包餐，比香港會貴一些，但識揀的話，亦會有相較抵食的選擇。 Saver Menu Saver Menu 有特價餐，如雙層芝士漢堡包餐；亦有單品售賣，如三層芝士漢堡包、炸雞包、麥旋風等，會比菜單上其他同類食品便宜。 Big Flavour Wraps 麥當勞定期有指定特價 Wrap，單售£1.99，用墨西哥玉米薄餅 Tortilla 包住兩大塊炸雞以及蔬菜，相當抵食，醬汁口味會不時轉換。 英國麥當勞取單方式 在 App 內落單後，已在或到達麥當勞時，點按「I'm already here」，可選擇以下幾種方式取單： Restaurant Collection：在櫃枱領取食品 At Your Table：餐廳內找個位置坐下，輸入枱號，職員會將食品送到面前 Click & Serve：駕車至指定車位，輸入車位號碼，職員會將食品送到車上 Drive-Thru：駕車駛入 Drive-Thru 車道，透過對講機告訴職員訂單編號，再駛前至指定窗口位置，便可在車上領取食品。這理應是最快捷的購買方式，但遇著多車排隊，亦可以相當耗時。 填問卷換特價食品 在麥當勞購買食品後，登入 麥當勞意見收集網站 ，輸入實體收據上的 12 位號碼及消費金額，完成問卷調查，便可獲得食品優惠券， 用 £2.99 購買巨無霸、魚柳包、6件麥樂雞等，以及一份中薯條或沙律。 *注意用 App 落單的電子收據，並沒有相關號碼，需要在櫃面或電子點餐機購買，方可獲印有號碼的實體收據。 麥當勞兒童打機專區 小朋友去麥當勞固然期待，來到英國麥當勞更加開心，因為十分 kid-friendly，可以免費取填色紙、畫筆，不時有氣球贈送；很多分店外面都有小型遊樂場，供小朋友攀爬，店內亦有「遊戲區」，一排平板電腦放在枱上任玩。當然少不了開心樂園餐換玩具或圖書，定時會與不同卡通或品牌聯乘。

1. 特濃簡易版沙嗲牛肉麵 茶餐廳早餐或常餐，必有一碗沙嗲牛肉麵，感覺才會特別幸福。加錢也要轉出前一丁，還要配個特濃醬汁，才叫好吃。愈邪惡的食物，讓人感覺特別快樂，一直也是我的comfort food，身在何處，這道美食也是戒不掉。 一直想自製沙嗲牛肉，買了一塊 denver steak，一見鍾情，做這道經典港式美食，應該是最合適不過了。慶幸在英國還能買到我最愛的 Jimmy’s 沙嗲醬(只用這樽) ，可以做到我最愛的，勁濃郁的沙嗲醬。還記得很久以前上越南烹飪班，老師推薦這樽沙嗲醬，試過一吃難忘，自此以後我也不曾對其它沙嗲醬動過心了。有著它，最強沙嗲汁才會誕生。 一碗好吃的沙嗲牛肉麵，也需要一份烘得香脆牛油多士，加一碟太陽蛋雙腸，組成常餐，才是完美。沖一杯剛好的港式奶茶，才是最完美的組合。 食譜連結： https://candice-kitchen.blogspot.com/2022/05/blog-post.html 2. 簡易豬膶公仔麵 從前在香港的日子，很喜歡到深水埗小店，吃個午餐，再買買餸。其中一間喜歡的小店，就是漢發麵家的厚切豬膶麵，那碗極濃的湯底，肥厚而嫩滑的豬膶，總令人念念不忘。 我一直沒有勇氣接觸豬膶，自家廚房也極少烹煮內臟，總覺得自己處理不了。偶然在英國Sainsbury’s見到這盒豬膶，突然想念記憶裡的味道，膽粗粗買回家試試吧，每個小廚也有無限個的第一次(笑!) 清洗豬膶並沒有想像中的難，我還很用心地把豬膶洗了又洗，洗到非常乾淨，頓覺心滿意足。 一碗熱騰騰的豬膶公仔麵，豈止是回憶，也是內心的溫暖所在。 食譜連結： https://candice-kitchen.blogspot.com/2023/01/blog-post.html#more 3. 肉絲炒麵 當煮過過千不同國家的菜式，偏偏沒有認真地煮過肉絲炒麵。Honey一直嚷著要吃這個菜式，也不知為何這麼多年來也沒有煮過(哈哈) 。第一次在這麼匆忙趕著出門的時間，煮了這個需要些少功夫的肉絲炒麵。這個炒麵跟香港吃的，略有一點不同，就是加了豆角。在英國超市不容易買到韭黃，這裡的中式酒家，也是用豆角代替的，配上肉絲，也是如此美味，成就了這碟英國版的肉絲炒麵。 做炸麵底也不是想像中的難及複雜，家中只有一個平底煎鍋，亦可輕鬆做到脆麵底。滿滿配料的一碟肉絲炒麵，自家煮也能有酒家的鑊氣與味道。 身在外國，不容易吃到好吃的中菜，只有把記憶的味道，用心煮，就是專屬而獨一無二的美味。 食譜連結： https://candice-kitchen.blogspot.com/2022/05/honey.html ➤ 英國超市好物推介 氣炸BBQ豬腩/朱古力班戟/法國製麵包 4. 簡易臘腸花菇滑雞煲仔飯 令我想念的香港美食之一，煲仔飯一定在入選之列。 寒風中在廟街等候座位，偏愛坐在戶外，瑟縮著身體，吃著冒著煙上檯的煲仔飯，爭著吃飯焦，才夠風味。不能外出的日子，可以在家做煲仔飯，放入自己喜歡的配料，一樣吃得開心美味，內心立刻暖起來。 我最愛的煲仔飯，始終是傳統口味，臘腸花菇滑雞必定是最佳的配撘。自家煮可以加上滿滿的配料(多得差點放不下XD)，再淋上自家製煲仔飯豉油，溫暖的晚餐垂手可得。 沒有瓦煲也不要緊，用LC煲煮飯，也是比較快捷方便。一個18cm的鍋子，就能做到2-3人份量。如果沒有LC煲，用電飯煲一煲過煮，也可以做出最相近的味道。 食譜連結： https://candice-kitchen.blogspot.com/2022/03/blog-post.html 5. 簡易港式咖哩雞 相信住在外地的香港朋友，最掛住的一定是港式茶餐廳美食。平時在香港上班的日子，絕對少不了茶記午餐。港式咖哩雞飯或意粉，通常也是午餐ABCD中的其中一款，出現的頻率也很高。港式咖哩雞，醬汁特別濃郁，多汁撈飯，好吃到不得了，薯仔加上雞肉，飽肚又美味，有時工作做到很疲累的時候，吃這個飯，可以回一回神，然後充滿活力。 幸好人在英國，也可以買得到各種的醬料香料。買了一樽咖哩膽回家，第一時間就是想做港式咖哩雞，煮一大鍋，配上一碗熱騰騰的白飯，特別醒神。 食譜連結： https://candice-kitchen.blogspot.com/2022/10/blog-post.html 6. 簡易福建炒飯 說起福建炒飯，在香港這個美食之都，平時未必想吃，但到酒家用膳，或去茶餐廳點菜的時候，總有一種突然想吃的衝動。 用蛋炒飯做底，配上口感非常豐富的配料，確是十分吸引。這種濕炒飯，連汁一齊吃，卻另一番風味。家庭宴會時，總想叫些炒飯分著吃，一個心頭好是瑤柱蛋白炒飯，另一個選擇便是福建炒飯，吃得津津有味。 自家版的福建炒飯，做法也不難，只需花些心思，把配料用心切細，加上簡易醬汁，也能做到酒家口味。一般的福建炒飯綠色的部分，用上芥蘭或菜心的莖部，切粒而成。來到英國，菜心不易買，芥蘭遇不上，唯有用最容易買得到的西蘭花莖代替，賣相還是相近的。 福建炒飯，就聯想起一家人聚在一起，開心地分著吃的快樂時光。身在外地的朋友們，有些時候感到失落，掛念親朋好友，或是有點思鄉之時，吃著一份自己做的炒飯，吾心安處是吾家，共勉。 食譜連結： https://candice-kitchen.blogspot.com/2022/07/blog-post_25.html 【本文獲 CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行 授權轉載】 作者簡介：ViuTV《煮餐飯有幾難》烹飪導師、《飲食男女》三餸一湯烹飪示範、人氣部落格主

過江龍德國廉價連鎖超市 Lidl， 在英國有超過 900 間分店，是近年冒起得最快的超市之一。 Lidl 每間分店都有即場烘製麵包及甜點，日日新鮮出爐。Lidl 的 Deluxe 系列通常主打高品質產品，Milbona 負責乳製品，Birchwood 則是肉類商品的主要品牌。這些牌子的商品性價比很高，推薦試試！ 🍞 烘焙及麵包類 🧀 乳製品及芝士 🧊 冷凍食品 🍫 零食及甜點 🍷 酒類及飲品 🥩肉類及熟食 ➤ 英國超市會員玩法介紹 折扣/現金券/儲分一文睇清 🍞 烘焙及麵包類 Butter Croissants（牛角包） 📌 新鮮出爐的牛角包，價格便宜又美味。 Pretzels（德式鹽脆麵包） 📌 正宗德國風味，適合當零食或早餐。 Pain au Chocolat（朱古力酥） 📌 早餐甜點首選，口感酥脆，內餡濃郁。 Seeded Sourdough（穀物酸種麵包） 📌 適合多士爐烘焗，香脆可口 🧀 乳製品及芝士 British Mature Cheddar（熟成車打芝士）｜Valley Spire 📌 濃郁口感，適合搭配麵包或紅酒。 Soft Cheese（軟芝士）｜Milbona 📌 即 Cream Cheese，口感香滑，味道濃郁，價格便宜 Greek Style Yogurt（希臘式乳酪）｜Milbona 📌 價格實惠，口感濃厚，適合搭配水果或蜂蜜。 British Butter（英國牛油）｜Dairygold / Milbona 📌 風味濃郁，比其他超市便宜很多。 🧊 冷凍食品 Argentinian Red Shrimp（阿根廷紅蝦）｜Deluxe 📌 超抵食的海鮮食材，鮮甜可口。 🍫 零食及甜點 Salted Caramel Dark Chocolate（焦糖鹽味黑朱古力）｜J. D. Gross 📌 甜鹹交融，朱古力品質超讚。 Ice Cream（雪糕）｜Gelatelli 📌 CP 值高，有很多口味可選。 🍷 酒類及飲品 Wines（葡萄酒）｜Cimarosa 📌 Cimaros 為 Lidl 自家葡萄酒品牌，價格便宜但品質不錯，適合日常飲用。 Bavarian Beer（巴伐利亞啤酒）｜Perlenbacher 📌 來自德國的優質啤酒，曾獲國際級啤酒比賽獎項。 Freshly Squeezed Orange Juice（鮮榨橙汁）｜Deluxe 📌天然無添加，味道濃郁。 🥩肉類及熟食 Dry Aged Beef（熟成牛排）｜Deluxe 📌 肉質軟嫩，價格比高級超市便宜。 Chicken Thigh Fillet（雞髀肉）｜Birchwood 📌 雞髀肉已去皮去骨，方便烹煮，啖啖肉 Käsekrainer sausages（德式香腸）｜Alpen Fest 📌 流心芝士腸，皮脆多芝心，肉質厚實。 Parma Ham & Chorizo（巴瑪火腿及西班牙臘腸）｜Deluxe 📌 適合搭配芝士或麵包，超市版的高級享受。

Marks & Spencer（M&S）是英國知名高檔品牌，相信港人並不會陌生，因馬莎早於近 40 年前已進駐香港。M&S 旗下超市以優質食品和自家品牌著稱，以下是一些英國 M&S 必買食品推薦，當中附上品牌名稱及簡介。 🥐 烘焙及麵包類 🧀 乳製品及芝士 🥩 肉類及熟食 🦐 海鮮類 🍝 熟食及冷凍食品 🍪 甜點及小吃 🍓水果 🍷 飲品及茶 ➤ 英國迎新推薦獎賞整合 銀行/食肆/網購/現金回贈 ➤ 英國Rakuten超筍迎新獎賞 消費£30回贈£25 🥐 烘焙及麵包類 ✅ All Butter Croissants （M&S Collection）👉 法式牛角包 ，使用純牛油製作，層次豐富、口感鬆脆，是 M&S 最受歡迎的早餐選擇之一。 ✅ Sourdough Boule （M&S Bakery）👉 天然發酵酸種麵包 ，外皮香脆，內部柔軟有嚼勁，適合搭配牛油或芝士食用。 🧀 乳製品及芝士 ✅ Cornish Cruncher Cheddar （M&S Collection）👉 來自 康沃爾地區 的 強烈風味車打芝士 ，陳年熟成 18 個月，口感濃郁且帶有果香。 ✅ Greek Feta Cheese （M&S Collection）👉 正宗希臘羊奶菲達芝士 ，適合搭配沙拉或做地中海料理。 🥩 肉類及熟食 ✅ Our Best Ever Steak Pie （M&S Collection）👉 高品質牛肉批 ，內餡使用慢燉牛肉，外皮酥脆，是英式傳統美食的代表之一。 ✅ Rotisserie Half Chicken （M&S Rotisserie）👉 現烤旋轉烤雞 ，皮脆肉嫩，調味適中，非常適合作為簡單晚餐。 🦐 海鮮類 ✅ Scottish Lochmuir Smoked Salmon （M&S Collection）👉 蘇格蘭煙燻三文魚 ，來自可持續養殖的 Lochmuir，味道細膩且煙燻香氣濃郁。 ✅ Prawn Layered Salad （M&S Food）👉 經典蝦仁沙律 ，搭配新鮮蔬菜和蛋黃醬，是 M&S 的熱銷冷盤之一。 ✅ Lobster Bisque （M&S Collection）👉 龍蝦湯 ，味道濃郁，可直接飲用，或當作意粉醬汁使用，相當方便。 🍝 熟食及冷凍食品 ✅ Gastropub Chicken Kiev （M&S Gastropub）👉 雞肉基輔排 ，內餡有香蒜牛油，炸得金黃酥脆，是 M&S 受歡迎的冷凍食品之一。 ✅ Lasagne Al Forno （M&S Italian Range）👉 意大利千層麵 ，使用新鮮牛肉、番茄醬及濃郁的貝夏梅爾醬，味道正宗。 🍪 甜點及小吃 ✅ Extremely Chocolatey Biscuits （M&S Food）👉 超濃郁朱古力餅乾 ，巧克力含量極高，是許多 M&S 粉絲的最愛。 ✅ Yumnuts （M&S Bakery）👉 牛角包冬甩 （Yum + Donut），結合牛角包的酥脆與冬甩的鬆軟，口感豐富。 ✅ Strawberry Jam & Clotted Cream Sponge Roll （M&S Food）👉 士多啤梨忌廉油瑞士卷 ，蛋糕體濕潤細膩，內餡搭配新鮮士多啤梨與忌廉，甜而不膩。 🍓水果 ✅ Seedless Muscat Grapes （麝香葡萄）👉 甜度十足，有荔枝果香味，媲美棉花糖提子（Cotton Candy） ✅ White Pearl Strawberries （白色士多啤梨）👉 味道較淡，顏色獨特，十足日本的淡雪 🍷 飲品及茶 ✅ M&S Gold Label Tea Bags （M&S Tea）👉 黃金紅茶茶包 ，來自斯里蘭卡，口感醇厚，適合搭配英式早餐。 ✅ Conte Priuli Prosecco （M&S Wine）👉 意大利 Prosecco 氣泡酒 ，果香濃郁，適合作為派對或慶祝場合的飲品。 ✅ Freshly Squeezed Orange Juice （M&S Food）👉 100% 新鮮柳橙汁 ，不加糖、無添加劑，口感清爽酸甜。 M&S 以高品質自家品牌著稱，從麵包、熟食、甜點到飲品都有優質選擇，還有更多高質產品未能盡錄。如果想體驗英國經典超市食品，M&S 絕對是不錯的選擇。