齋雞粒

準備時間

烹調時間

份量

材料

話說昨天去開 Sainsbury’s 巡下西超，比我發現到 soya protein chunks，睇個樣似烤麩，忽發奇想買回家試下整齋雞粒！

個soya protein chunks 用前搵水浸軟，大約十分鐘，然後揸走啲水，再放入油炸，炸到個色水啱心水就撈起備用。

我今次參考點Cook Guide，沒有好認真咁量，咖喱粉，五香粉，少少鹽，好隨意咁就整咗佢！都有7、8成似，不過下次唔好直接放碟，凍咗痴住咗個碟，下次用silicone mat 或者放係焗爐紙上凍咗分好一粒粒先上碟！